Leckere Holunderdolden

Holunderblüten im Eierteig   • 7-8 voll blühende Holunderblüten • 2 Tüten Eierkuchenmehl Milch • Eine Flasche Öl Das Eierkuchenmehl mit Milch anrühren je nach Anleitung auf der Verpackung. … kein wasser nehmen … Die Holunderblüten einzeln in den Eierkuchenteig schwenken und in ausreichend erhitztes Öl legen. Die Dolden goldbraun frittieren und schwenken, danach herausnehmen auf einer Küchenrolle abtropfen lassen. Die fertigen Dolden und mit Puderzucker und Apfelmus servieren.